當(dāng)前位置： 2020-2021學(xué)年廣西河池市大化二中高二（下）期中生物試卷> 試題詳情

新鮮的柑橘皮中含有大量的果醋、果膠和水分，壓榨之前，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列敘述不正確的是（　?。?/h1>

A．石灰水能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫

B．石灰水是強(qiáng)堿，浸泡主要是為了中和柑橘皮中的酸性物質(zhì)

C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗，避免與皮膚接觸

D．橘皮在石灰水中的浸泡時間應(yīng)在10h以上

【考點】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：25引用：7難度：0.7

相似題

1．下列有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑的說法，正確的是（　?。?br />①能充分溶解色素
②與水混溶
③易燃的有機(jī)溶劑
④不會影響產(chǎn)品質(zhì)量
⑤具有較高的沸點
A．①②④⑤ B．①④⑤ C．②③ D．①②③
發(fā)布：2024/11/2 13:0:2組卷：7引用：1難度：0.7
解析
2．下列有關(guān)植物有效成分提取的實驗流程的描述，正確的是（　　）
①胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜素
②石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油
③鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油
A．①②③ B．①② C．②③ D．①③
發(fā)布：2024/11/2 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7
解析
3．瘧疾對人類的健康造成極大危害，其病原體-瘧原蟲是一種單細(xì)胞生物?？茖W(xué)家曾用酒精提取青蒿素，會將黃花蒿中的水溶組分和脂溶組分同時提取出來，且酒精易使青蒿素失去生理活性。而屠呦呦改用乙醚提取的青蒿素，對實驗鼠的瘧疾抑制率達(dá)到99%～100%。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，青蒿素可以破壞瘧原蟲的核膜及質(zhì)膜。以下說法不正確的是（　　）
A．青蒿素屬于脂溶性物質(zhì)
B．酒精提取的青蒿素含量較高
C．青蒿素可使瘧原蟲裂解
D．乙醚提取青蒿素抗瘧效果好
發(fā)布：2024/11/3 3:30:1組卷：68引用：6難度：0.7
解析

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新鮮的柑橘皮中含有大量的果醋、果膠和水分，壓榨之前，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列敘述不正確的是（ ?。?/h1>

1．下列有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑的說法，正確的是（ ?。?br />①能充分溶解色素②與水混溶③易燃的有機(jī)溶劑④不會影響產(chǎn)品質(zhì)量⑤具有較高的沸點

新鮮的柑橘皮中含有大量的果醋、果膠和水分，壓榨之前，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列敘述不正確的是（　?。?/h1>

1．下列有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑的說法，正確的是（　?。?br />①能充分溶解色素
②與水混溶
③易燃的有機(jī)溶劑
④不會影響產(chǎn)品質(zhì)量
⑤具有較高的沸點