某同學(xué)利用工業(yè)淀粉酶模擬唾液對淀粉的消化作用，發(fā)現(xiàn)不同淀粉酶濃度條件下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同，請分析作答。

（1）本實(shí)驗(yàn)的變量是

淀粉酶濃度

淀粉酶濃度

。根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，實(shí)驗(yàn)記錄表中的X應(yīng)為

0.5

0.5

%，其目的是控制

變量的唯一性

變量的唯一性

。

試管	淀粉酶濃度（%）	淀粉濃度（%）	顏色褪盡時(shí)間（秒）
①	1.0	0.5	255
②	1.5	X	137
③	2.0	0.5	124

（2）滴加碘液后，試管中溶液顏色變

藍(lán)

藍(lán)

。步驟四中三支試管溶液褪色是由于淀粉酶可以將淀粉分解為

麥芽糖

麥芽糖

。
（3）多次實(shí)驗(yàn)后取平均值的目的是：

減小誤差，提高實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性

減小誤差，提高實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性

；結(jié)果顯示，

③

③

號試管褪色時(shí)間最短。這說明，在一定濃度范圍內(nèi)，隨著淀粉酶濃度的增大，淀粉的分解速度變

快

快

（填“快”或“慢”）。
（4）步驟三中把所有試管后搖勻，其目的是使淀粉與酶充分接觸。由此，從健康飲食習(xí)慣的角度給我們的啟發(fā)是：

吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，有助于淀粉的消化和吸收

吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，有助于淀粉的消化和吸收

。