油菜種子萌發(fā)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物、可溶性糖、脂肪的相對(duì)質(zhì)量隨時(shí)間發(fā)生如下圖所示的變化。回答下列問(wèn)題：
（1）油菜種子萌發(fā)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會(huì)
上升
上升
。自由水和結(jié)合水之間能 相互轉(zhuǎn)化
相互轉(zhuǎn)化
。
（2）據(jù)圖分析，在種子萌發(fā)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)脂肪的相對(duì)質(zhì)量下降，可溶性糖的相對(duì)質(zhì)量逐漸上升，原因是 脂肪可以轉(zhuǎn)化為可溶性糖
脂肪可以轉(zhuǎn)化為可溶性糖
。細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的相對(duì)質(zhì)量因呼吸作用的消耗總體呈下降趨勢(shì)，但在種子萌發(fā)的前2天，有機(jī)物的相對(duì)質(zhì)量略有增加，原因是 水參與脂肪的水解，使有機(jī)物的相對(duì)質(zhì)量增加
水參與脂肪的水解，使有機(jī)物的相對(duì)質(zhì)量增加
。
（3）播種油菜種子時(shí)應(yīng)適當(dāng)淺播，其原因是 油菜種子中脂肪含量高，與糖類相比，脂肪中O的含量低而H的含量較高，氧化分解時(shí)消耗的氧氣更多，故應(yīng)淺播
油菜種子中脂肪含量高，與糖類相比，脂肪中O的含量低而H的含量較高，氧化分解時(shí)消耗的氧氣更多，故應(yīng)淺播
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（4）油菜種子萌發(fā)過(guò)程中，蛋白質(zhì)的種類會(huì)增加。細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)種類繁多的直接原因是 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同
組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同
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