“全面、均衡、適量﹣﹣培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（如下表所示），請(qǐng)分析回答。
| 在“膳食寶塔”中的位置 |
食物分類 |
每天建議攝入量（g） |
| 第五層 |
油脂類 |
小于25 |
| 第四層 |
豆、奶類 |
100～150 |
| 第三層 |
魚、肉、蛋類 |
125～200 |
| 第二層 |
蔬菜、水果類 |
400～500 |
| 第一層 |
谷類 |
450～750 |
（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，這主要是體內(nèi)缺少了
維生素C
維生素C
，可能是對(duì)第
二
二
層食物攝入量不足；地方性甲狀腺腫主要是體內(nèi)缺少含
碘
碘
的無(wú)機(jī)鹽。
（2）
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第
三
三
、
四
四
層食物中獲得；人體攝入的這類物質(zhì)在
胃
胃
內(nèi)初步消化，然后在
小腸
小腸
內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
