當(dāng)前位置：試題詳情

東陽人喜歡吃年糕，每年的年底前會(huì)做很多年糕，浸在水里，能放很長時(shí)間，但一旦過年后進(jìn)入第二年春季，年糕很容易發(fā)霉變質(zhì)。小明為了弄清年糕發(fā)霉的原因，他在老師指導(dǎo)下設(shè)計(jì)如下探究實(shí)驗(yàn)。

第一步
材料處理將質(zhì)量、大小、形狀相同的三塊年糕分別放入三個(gè)大小相同的玻璃瓶中，高溫處理后待用

第1組第2組第3組

第二步
實(shí)驗(yàn)操作將玻璃瓶敞口放置將玻璃瓶瓶口塞緊將玻璃瓶敞口放置

第三步恒溫
培養(yǎng)（1周） 25℃ 25℃ 5℃

第四步
實(shí)驗(yàn)結(jié)果年糕出現(xiàn)大量菌落年糕無菌落年糕出現(xiàn)少量菌落

請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，分析并回答下列問題：
（1）年糕放久了會(huì)滋生細(xì)菌、霉菌等微生物。霉菌屬于真菌，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上和細(xì)菌不同，兩種生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是
有無成形的細(xì)胞核
有無成形的細(xì)胞核
；
（2）實(shí)驗(yàn)第一步中高溫處理的目的是
殺死原有的微生物，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾
殺死原有的微生物，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾
；
（3）比較第1組和第2組實(shí)驗(yàn)，基于的假設(shè)是
使年糕發(fā)霉的微生物可能來自空氣
使年糕發(fā)霉的微生物可能來自空氣
；
（4）分析第1組與第3組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是
年糕在適宜的溫度下更容易發(fā)霉
年糕在適宜的溫度下更容易發(fā)霉
。

【考點(diǎn)】檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌．

【答案】有無成形的細(xì)胞核；殺死原有的微生物，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾；使年糕發(fā)霉的微生物可能來自空氣；年糕在適宜的溫度下更容易發(fā)霉

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部內(nèi)容及下載

發(fā)布：2024/11/4 8:0:2組卷：48引用：1難度：0.3

相似題

1．為了檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，同學(xué)們做過如圖的實(shí)驗(yàn)：
（一）檢測池塘水中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如圖，請(qǐng)回答：

（1）B過程是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般方法過程中的

過程，為什么要用無菌棉棒涂抹

。
（2）D過程中如果觀察到的菌落呈絨毛狀，絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還出現(xiàn)各種顏色，可判斷這是

菌落。細(xì)菌與真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌

。
（二）檢測教室中有沒有細(xì)菌和真菌。實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①用牛肉汁與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中（編號(hào)1號(hào)、2號(hào)），并進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
④將兩套培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況。請(qǐng)回答：
（3）請(qǐng)完成上述步驟③中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)：

。
（4）通過實(shí)驗(yàn)可知，細(xì)菌和真菌的生存需要水分、適宜的溫度、有機(jī)物等條件，試舉個(gè)實(shí)例予以說明：

。
發(fā)布：2024/11/4 8:0:2組卷：33引用：2難度：0.4
解析

2．研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多植物能分泌出具有殺死細(xì)菌、真菌和原生動(dòng)物能力的揮發(fā)性物質(zhì)，例如洋蔥的碎糊能殺死葡萄球菌、鏈球菌及其他細(xì)菌：地輸?shù)乃耗茉?min內(nèi)殺死傷寒病菌等。某實(shí)驗(yàn)小組探究“比較裸地、草地、灌叢中細(xì)菌和真菌的分布情況”方案如下：

步驟
組別裸地草地灌叢

配制培養(yǎng)基裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)的培養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號(hào)

編號(hào) 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 4號(hào)

A 把三個(gè)地點(diǎn)的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，蓋上蓋密閉，不打開

培養(yǎng) 將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37度恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果

觀察記錄（菌落數(shù)） 28 10 5 0

（1）該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是

。
（2）在制備培養(yǎng)基時(shí)要進(jìn)行高溫滅菌，目的是

。
（3）為什么要設(shè)置4號(hào)實(shí)驗(yàn)？

。
（4）為提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，避免偶然性，你認(rèn)為應(yīng)怎樣改進(jìn)該探究方案？

。
（5）在觀察和記錄時(shí)所看到的菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。那么，細(xì)菌和真菌的繁殖方式分別是

。
（6）比較1、2、3號(hào)培養(yǎng)皿內(nèi)的菌落數(shù)，你得出的結(jié)論是

。據(jù)此，你給出的建議是

。

發(fā)布：2024/11/4 8:0:2組卷：31引用：1難度：0.4

解析

3．有研究發(fā)現(xiàn)，部分植物葉片中的揮發(fā)性物質(zhì)有抑菌、殺菌作用。某實(shí)驗(yàn)小組通過“比較裸地、草地、灌叢中細(xì)菌和真菌的分布情況”，探究不同園林植物對(duì)其生存環(huán)境中的細(xì)菌、真菌的殺滅和抑制作用。請(qǐng)回答下列問題。
方案如下：
①將裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的四組培養(yǎng)皿，高溫滅菌、冷卻，分別編號(hào)為1、2、3、4號(hào)。
②將1、2、3號(hào)的培養(yǎng)基分別放在裸地、草地、灌叢中打開，暴露5～10分鐘，然后蓋上蓋，4號(hào)密封，不打開。
③將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果，如下表。

編號(hào) 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào) 4號(hào)

菌落數(shù) 30 12 7 0

（1）上述方案的第②步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)一般方法中的哪一步驟？

。
（2）將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)，說明細(xì)菌和真菌的生活需要

。
（3）為提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，避免偶然性，你認(rèn)為應(yīng)怎樣改進(jìn)該探究方案？

。
（4）在觀察和記錄時(shí)所看到的菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。那么細(xì)菌和真菌的繁殖方式分別是

、

。
（5）比較1、2、3號(hào)培養(yǎng)皿內(nèi)菌落數(shù)的差別，你得出的結(jié)論是

。
發(fā)布：2024/11/4 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4
解析

把好題分享給你的好友吧~~

第一步材料處理	將質(zhì)量、大小、形狀相同的三塊年糕分別放入三個(gè)大小相同的玻璃瓶中，高溫處理后待用
第一步材料處理	第1組	第2組	第3組
第二步實(shí)驗(yàn)操作	將玻璃瓶敞口放置	將玻璃瓶瓶口塞緊	將玻璃瓶敞口放置
第三步恒溫培養(yǎng)（1周）	25℃	25℃	5℃
第四步實(shí)驗(yàn)結(jié)果	年糕出現(xiàn)大量菌落	年糕無菌落	年糕出現(xiàn)少量菌落

步驟組別	裸地	草地	灌叢
配制培養(yǎng)基	裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)的培養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號(hào)
編號(hào)	1號(hào)	2號(hào)	3號(hào)	4號(hào)
A	把三個(gè)地點(diǎn)的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，蓋上蓋			密閉，不打開
培養(yǎng)	將四組培養(yǎng)皿同時(shí)放入37度恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果
觀察記錄（菌落數(shù)）	28	10	5	0