某些溶劑可以破壞多肽鏈結(jié)合時(shí)的非共價(jià)相互作用。用某溶劑處理蛋白質(zhì)，可以使蛋白質(zhì)變性，成為失去自然構(gòu)象的松散肽鏈。當(dāng)去掉該溶劑時(shí)，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地重新復(fù)性成為原來(lái)的構(gòu)象，實(shí)驗(yàn)如圖所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　?。?br />

A．變性的蛋白質(zhì)能夠恢復(fù)原來(lái)的構(gòu)象

B．實(shí)驗(yàn)中所用蛋白質(zhì)的構(gòu)象只由它的氨基酸序列決定

C．無(wú)法用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)是否變性

D．對(duì)變性后的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列測(cè)定，無(wú)法得到其準(zhǔn)確序列

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：71引用：4難度：0.7

相似題

1．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述中，正確的是（　　）

A．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽都是以離子的形式存在

B．高溫使蛋白質(zhì)變性是因?yàn)殡逆溨械碾逆I斷裂

C．不同多糖的差異是單體的種類(lèi)、數(shù)量和排列順序不同

D．飲食中攝入過(guò)多的膽固醇會(huì)在血管壁沉積造成血管堵塞

發(fā)布：2024/11/14 15:0:4組卷：34引用：1難度：0.7

A．該早餐中包括的多糖類(lèi)物質(zhì)有糖原、纖維素、淀粉等

B．該早餐中包括的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇、脂肪等

C．在雞蛋煮熟的過(guò)程中，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而破壞蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

D．牛肉面食畢半小時(shí)，胰腺中的胰島B細(xì)胞的分泌活動(dòng)會(huì)增強(qiáng)

發(fā)布：2024/11/16 6:30:1組卷：12引用：3難度：0.6

A．某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是6，18

B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 NH-CO

C．蛋白質(zhì)了功能的多樣性決定結(jié)構(gòu)的多樣性生物體的氨基酸都只有20種

D．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

發(fā)布：2024/11/18 8:0:1組卷：16引用：1難度：0.5

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