醫(yī)藥、食品添加劑等屬于精細化學品。生產(chǎn)精細化學品已經(jīng)成為當代化學工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點之一??茖W、安全、有效和合理地使用化學品是每一位生產(chǎn)者和消費者的要求和責任?;卮鹣铝袉栴}:
(1)向食品中加入調(diào)味劑,能改善或改變食品的口味,下列不屬于調(diào)味劑的是
c
c
(填字母)。
a.食鹽
b.辣椒粉
c.小蘇打
d.谷氨酸鈉
(2)由于人們的年齡階段、工作環(huán)境及地方性營養(yǎng)狀況等的特殊要求,需要在食品中加入營養(yǎng)強化劑,以補充必要的營養(yǎng)成分。下列不屬于營養(yǎng)強化劑的是 ad
ad
(填字母)。
A焦糖色b.鐵強化醬油中的乙二胺四乙酸鐵鈉
c.碘酸鉀d.苯甲酸鈉
(3)某抗酸藥每片含有CaCO3534mg,Mg(OH)2180mg。該抗酸藥發(fā)揮藥效時的離子方程式是 CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑、Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑、Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
,服用抗酸藥時,一般要嚼碎后吞服,原因是 防止抗酸藥片黏附在胃壁上而不能充分與酸作用,以及可能導致嘔吐等不良現(xiàn)象
防止抗酸藥片黏附在胃壁上而不能充分與酸作用,以及可能導致嘔吐等不良現(xiàn)象
。
(4)阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式如圖1所示,若口服阿司匹林后,在胃腸酶的作用下,1mol阿司匹林與1mol水發(fā)生水解反應,生成1molA和1molB兩種物質(zhì)。其中A的結(jié)構(gòu)簡式如圖2所示,則B的結(jié)構(gòu)簡式為 CH3COOH
CH3COOH
。阿司匹林跟NaHCO3同時服用,可使上述水解產(chǎn)物A與NaHCO3反應,生成可溶性鹽隨尿液排出,此可溶性鹽的結(jié)構(gòu)簡式是 (已知A中羥基不與NaHCO3反應)。