健康與合理膳食
資料一：目前，“中小學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！薄笆称钒踩薄肮残l(wèi)生與健康”等狀況令人擔憂。主要表現有無機鹽攝入量不足導致貧血現象普遍存在；高糖分、高脂肪的食物過多攝入使肥胖兒童逐年增多；校園周邊常年聚集流動攤點等。為此，我國確定每年的5月20日為“中國學生營養(yǎng)日”。
資料二：現在，有些同學常不吃早餐就去上學。上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象。有些同學也會偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果等。這樣既會影響學習效果，也會影響健康。 |
閱讀上述資料，回答有關問題。
（1）要改變“中小學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！边@種狀況，保證學生的身體健康，就必須合理營養(yǎng)，也要養(yǎng)成良好的飲食習慣，一般一天早、中、晚所需熱量比例為
3：4：3
3：4：3
。
（2）造成貧血的原因有多種，其中缺鐵性貧血主要是含鐵的無機鹽攝入不足導致紅細胞中的
血紅蛋白
血紅蛋白
合成減少引起的。
（3）中小學生飲用牛奶有利于發(fā)育和成長，主要是因為牛奶中所含的
蛋白質
蛋白質
是構成人體細胞的基本物質，該物質可在消化道內消化分解成
氨基酸
氨基酸
后被人體吸收。
（4）資料二中提到有些同學挑食不愛吃蔬菜和水果，這些同學容易因缺乏維生素
C
C
而患壞血病。
（5）人體肥胖主要是體內脂肪堆積過多引起的。過多的糖類攝入也會導致肥胖，這是因為過多的糖類被人體吸收后不能完全消耗，多余的糖類在體內會轉變成
脂肪
脂肪
作為備用能源物質貯存起來、從而導致肥胖。
