2018年12月，教育部召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹了我國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋所有國(guó)家級(jí)貧困縣，讓3700萬(wàn)名農(nóng)村學(xué)生吃上免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到顯著改善，身體素質(zhì)明顯提升。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)男、女生各年齡段的平均身高、體重均有不同程度的增長(zhǎng)。為了充分保證學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要，營(yíng)養(yǎng)食譜的制定應(yīng)遵循平衡膳食的原則，各種營(yíng)養(yǎng)素要均衡，比例要適當(dāng)。
（1）食物所含的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，

糖類

糖類

是為人體提供能量的主要物質(zhì)。
（2）蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，生命離不開蛋白質(zhì)。人體內(nèi)初步消化蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是

胃

胃

，接著進(jìn)入人體主要消化器官

小腸

小腸

，最終被分解成

氨基酸

氨基酸

后被組織細(xì)胞吸收利用。
（3）通過對(duì)大量午餐食譜的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)學(xué)生很喜歡吃肉類，卻很少吃蔬菜水果類，導(dǎo)致體內(nèi)缺乏維生素C，從而容易得

壞血病

壞血病

，表現(xiàn)出牙齦經(jīng)常出血。
（4）據(jù)調(diào)查，男、女生每日鈉的攝入量都過高，這可能會(huì)導(dǎo)致身體單位時(shí)間內(nèi)通過循環(huán)系統(tǒng)的血量增加，進(jìn)而可能會(huì)引起青少年患高血壓。據(jù)此，請(qǐng)你為同學(xué)們?nèi)粘ｏ嬍程岢鲆粭l寶貴建議：

清淡少鹽膳食（合理即可）

清淡少鹽膳食（合理即可）

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