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人教部編版選擇性必修2《1.3 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全》2021年同步練習(xí)卷(25)
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試題詳情
2018年,第十三屆全國(guó)人大常委會(huì)通過的《中華人民共和國(guó)食品安全法》修正案規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證食品安全,誠(chéng)信自律,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。據(jù)此可知( ?。?/h1>
A.國(guó)家以法律手段保障食品安全
B.食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系確立
C.國(guó)家食品安全監(jiān)管體系完善
D.食品安全問題開始受到國(guó)家重視
【考點(diǎn)】
現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)存與食品安全
.
【答案】
A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:48
引用:24
難度:0.7
相似題
1.
18世紀(jì)末,拿破侖征戰(zhàn)四方,為解決因戰(zhàn)線太長(zhǎng)導(dǎo)致大批食品腐爛問題,他懸賞征集防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備。廚師阿佩爾根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)食品的經(jīng)驗(yàn),提出“密封容器防腐技術(shù)”,同時(shí)制出第一批玻璃瓶罐頭運(yùn)往前線,大獲成功,罐頭食品由此誕生。這表明( )
A.科學(xué)與技術(shù)相結(jié)合確保食品安全
B.戰(zhàn)爭(zhēng)是食品技術(shù)發(fā)展的主要原因
C.真空包裝技術(shù)提升食品保存期限
D.社會(huì)需要促進(jìn)食品保藏技術(shù)革新
發(fā)布:2024/11/14 10:30:1
組卷:25
引用:6
難度:0.7
解析
2.
近代以來,科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí),農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對(duì)此理解正確的是( )
A.大型農(nóng)場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式
B.食品添加劑的使用保證了食品的健康和美味
C.技術(shù)進(jìn)步解決了食品需求與供給之間的矛盾
D.依靠新聞媒體監(jiān)管食品安全成為各國(guó)的共識(shí)
發(fā)布:2024/11/12 3:0:1
組卷:25
引用:6
難度:0.6
解析
3.
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?!睋?jù)考證,為了鮮荔枝運(yùn)到長(zhǎng)安,古人將藏在地窯的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進(jìn)行運(yùn)輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時(shí)冷庫(kù)的雛形,而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運(yùn)輸隊(duì)伍,也算得上世界上較早的“冷鏈”系統(tǒng)。由此可知( ?。?/h2>
A.物種交流受到重視
B.生活催生冷鏈物流
C.長(zhǎng)途販運(yùn)發(fā)展迅速
D.茶馬古道開始興盛
發(fā)布:2024/11/16 0:30:2
組卷:62
引用:29
難度:0.7
解析
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