當(dāng)前位置： 2022-2023學(xué)年青海省西寧市大通縣高三（下）開學(xué)生物試卷> 試題詳情

人類對植物資源的開發(fā)和應(yīng)用逐漸深入，回答下列與植物有效成分提取的相關(guān)知識?；卮鹣铝袉栴}：

（1）被譽(yù)為“液體黃金”的玫瑰精油的提取流程：鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油，該方法提取的原理是
利用水蒸氣將玫瑰油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層
利用水蒸氣將玫瑰油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層
。玫瑰精油提取的流程中采用圖
A
A
裝置，分離油層和除水階段使用的無機(jī)鹽分別是
NaCl和無水Na₂SO₄
NaCl和無水Na₂SO₄
。
（2）某同學(xué)認(rèn)為提取玫瑰精油還可以采用萃取法，從玫瑰精油的性質(zhì)考慮，該同學(xué)采用萃取法的依據(jù)為
玫瑰精油揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑
玫瑰精油揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑
，此外用于萃取的有機(jī)溶劑必須
事先精制，除去雜質(zhì)
事先精制，除去雜質(zhì)
。
（3）某同學(xué)在設(shè)計(jì)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程時，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室有石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯、乙醇和四氯化碳等有機(jī)溶劑，該同學(xué)選用石油醚來提取胡蘿卜素的原因是
石油醚具有較高的沸點(diǎn)且不與水混溶
石油醚具有較高的沸點(diǎn)且不與水混溶
，不選用乙醇的原因是
乙醇能與水混溶
乙醇能與水混溶
。

【答案】利用水蒸氣將玫瑰油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層；A；NaCl和無水Na₂SO₄；玫瑰精油揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑；事先精制，除去雜質(zhì)；石油醚具有較高的沸點(diǎn)且不與水混溶；乙醇能與水混溶

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/6/18 8:0:10組卷：7引用：2難度：0.7

相似題

1．如圖是提取玫瑰精油的水蒸氣蒸餾裝置圖和提取胡蘿卜素的裝置圖，分析比較回答有關(guān)問題：

（1）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響玫瑰精油提取量的主要因素有蒸餾時間和

。通過圖中A裝置收集的蒸餾液

（填“是”或“不是”）純的玫瑰精油，原因是

。
（2）圖中B裝置的安裝順序是

（用圖中序號及箭頭表示）。萃取過程中，第一步需

，以提高效率。萃取的效率主要取決于

，同時也受到

等條件的影響。
（3）A裝置操作過程中可采用明火加熱，提取物存在于

中；B裝置操作過程中采用

加熱，提取物存在于

中。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：13引用：1難度：0.7
解析
2．巖藻黃素是一種脂溶性天然胡蘿卜素，也是減肥和預(yù)防癌癥的有效藥物．圖甲是蒸餾裝置，圖乙是某同學(xué)對萃取樣品所做的鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
請分析回答問題：
（1）巖藻黃素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，這是因?yàn)?!--BA-->

．
（2）萃取巖藻黃素一般選用

（填數(shù)字）做萃取劑．
①丙酮 ②石油醚
萃取前，原料都要進(jìn)行適度干燥，原因是

．
（3）經(jīng)萃取和過濾得到的液體是

，后續(xù)流程需不需要圖甲所示裝置？

．如需要請說明該裝置所起作用，如不需要請說明理由

．
（4）得到圖乙所示結(jié)果來用的鑒定方法叫做

；根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是

．
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：43引用：1難度：0.1
解析
3．圖甲為蒸餾裝置圖，圖乙為果酒和果醋的實(shí)驗(yàn)裝置圖，圖丙是果酒的生產(chǎn)工藝流程圖，據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖甲裝置用于提取的某些植物芳香油具有的特點(diǎn)是

（答出兩點(diǎn)即可）。
（2）圖乙裝置用于果酒制作時，要提高果酒的生產(chǎn)速率，對進(jìn)氣口的操作應(yīng)為

；為了節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)酵母菌的重復(fù)利用，可對酵母菌進(jìn)行

法固定化處理，如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明

。
（3）某同學(xué)若用乙裝置進(jìn)行發(fā)酵，并設(shè)置兩個不同處理組（乙_A和乙_B），乙_A裝置中保留一定量的氧氣，乙_B裝置中沒有氧氣。在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時間內(nèi)乙_A和乙_B中酒精含量的變化趨勢及乙_A中氧氣含量的變化趨勢如曲線圖丁所示。圖中曲線①②③依次表示

、

、

含量的變化趨勢。
（4）圖丙為果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，為防止被微生物污染，應(yīng)在沖洗水果后再去除果柄，榨汁時可以加入

可提高出汁率。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：64引用：1難度：0.7
解析

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