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小紅發(fā)現(xiàn)裝有膨化食品的包裝袋內(nèi)都充有一定量的氣體,她和同學(xué)對所充氣體的作用和成分很好奇,于是進(jìn)行了如下探究。菁優(yōu)網(wǎng)
探究一:包裝袋內(nèi)填充氣體的目的是什么?
【交流與討論】結(jié)合膨化食品的實際生產(chǎn)、銷售過程,以及人們對食品安全的要求,同學(xué)們一致認(rèn)為在膨化食品包裝袋內(nèi)填充氣體的目的是:
(1)防止運輸過程中膨化食品被壓碎;
(2)
防止食品變質(zhì)
防止食品變質(zhì)
。
小組同學(xué)的這一分析得到了老師的肯定,老師還告訴他們,包裝袋內(nèi)填充的是一種初中化學(xué)常見氣體。
探究二:包裝袋內(nèi)的氣體成分是什么?
【猜想與假設(shè)】包裝袋內(nèi)的氣體為:
猜想1:氧氣;
猜想2:氮氣;
猜想3:二氧化碳;
猜想4:空氣。
通過分析,大家認(rèn)為猜想1是錯誤的,理由是氧氣化學(xué)性質(zhì)比較
活潑
活潑
(填“穩(wěn)定”或“活潑”),食品易與氧氣發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)。
【查閱資料】①鎂在氧氣中燃燒的產(chǎn)物氧化鎂常溫下不溶于水也不與水反應(yīng);②鎂能在氮氣中燃燒,反應(yīng)生成氮化鎂固體;③氮化鎂可與水劇烈反應(yīng)生成氨氣,氨氣能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)。請寫出鎂和氮氣反應(yīng)的文字表達(dá)式
鎂+氮氣
點燃
氮化鎂
鎂+氮氣
點燃
氮化鎂
。
【進(jìn)行實驗】
實驗一:抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶,向其中加入一定量的澄清石灰水,振蕩,觀察到無明顯現(xiàn)象,小明據(jù)此推測只有猜想2成立。小紅不同意此結(jié)論,理由是
空氣中二氧化碳的含量很少,也不會觀察到石灰石變渾濁
空氣中二氧化碳的含量很少,也不會觀察到石灰石變渾濁
。此現(xiàn)象只能說明猜想
3
3
不成立。
實驗二:另抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶,將燃著的木條伸入瓶中。觀察到木條立即熄滅,小組同學(xué)據(jù)此判斷猜想4不成立,猜想2成立。
為進(jìn)一步確認(rèn)猜想2,小組同學(xué)進(jìn)行了實驗三:
實驗操作 實驗現(xiàn)象 結(jié)論
①另取一瓶氣體,向其中伸入燃著的鎂條,觀察現(xiàn)象;
②取少量反應(yīng)后的固體于試管中,加入足量的蒸餾水,并將濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口
a.鎂條燃燒,發(fā)出耀眼的白光;
b.濕潤的紅色石蕊試紙
變藍(lán)
變藍(lán)
猜想2成立

【答案】防止食品變質(zhì);活潑;鎂+氮氣
點燃
氮化鎂;空氣中二氧化碳的含量很少,也不會觀察到石灰石變渾濁;3;變藍(lán)
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/11/7 8:0:2組卷:35引用:1難度:0.5
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    發(fā)布:2024/11/5 8:0:2組卷:17引用:1難度:0.6
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    【查找資料】
    (1)食物腐敗的原理是食物中的微生物得到充足的氧氣和水,在適當(dāng)?shù)臈l件下迅速繁殖生長,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐敗。
    (2)常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種:
    ①生石灰
    ②氫氧化鈉固體
    ③硅膠(化學(xué)式SiO2?nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
    (3)氫氧化鈉固體有很強(qiáng)的腐蝕性
    【活動與探究】
    (1)經(jīng)大家討論交流一致認(rèn)為不適合做食品干燥劑的是
     
    (填序號),理由是
     
    。
    (2)實驗探究:
    實驗 操作 主要現(xiàn)象 結(jié)論與解釋
    實驗1 觀察保鮮劑的顏色狀態(tài) 打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進(jìn)行觀察 該樣品為白色固體 該保鮮劑一定
     
    實驗2 對該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究 向?qū)嶒?的試管中加入少量水,用手觸摸試管外壁 試管外壁發(fā)燙 該保鮮劑
     
    (填“有效”或“無效”)
    【活動反思】
    (1)實驗2試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
     
    ,該反應(yīng)過程中將
     
    能轉(zhuǎn)化為熱能。
    (2)請你對實驗1取出的白色固體的成分作出了分析
     

    (3)請根據(jù)食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是
     
    。(寫出一種即可)

    發(fā)布:2024/8/16 5:0:1組卷:1引用:1難度:0.4
  • 3.小紅和小華發(fā)現(xiàn)薯片包裝內(nèi)充滿氣體,鼓鼓的,看上去好像一個小“枕頭”,他們認(rèn)為袋內(nèi)充的是二氧化碳,請你設(shè)計一個簡單的實驗,判斷他們的猜想是否正確,簡要寫出操作步驟、現(xiàn)象及結(jié)論:
    實驗操作  實驗現(xiàn)象  實驗結(jié)論 
     
     
     

    發(fā)布:2024/9/13 4:0:9組卷:2引用:3難度:0.5
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