金黃色葡萄球菌是一種常見的病原菌，具有高度耐鹽化的特性。大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)呈黑色菌落。某一批次牛奶在產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)倪^程中包裝破損而受到污染，某小組打算對(duì)牛奶中的雜菌進(jìn)行檢測(cè)。如圖為某同學(xué)對(duì)大腸桿菌進(jìn)行檢測(cè)的操作，請(qǐng)回答下列問題：
（1）實(shí)驗(yàn)小組選用7.5%的NaCl的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的操作步驟是
計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板
計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板
。培養(yǎng)基中加入7.5%NaCl有利于金黃色葡萄球菌的篩選，原因是 7.5%NaCl不影響金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)，但是會(huì)抑制其他雜菌生長(zhǎng)
7.5%NaCl不影響金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)，但是會(huì)抑制其他雜菌生長(zhǎng)
。
（2）對(duì)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基滅菌的方法是 高壓蒸汽滅菌
高壓蒸汽滅菌
，蛋白胨的作用是提供 提供碳源、氮源等
提供碳源、氮源等
（寫兩點(diǎn)）。如果要檢測(cè)牛奶中是否含有大腸桿菌，需要在培養(yǎng)基中加入 伊紅美藍(lán)
伊紅美藍(lán)
，觀察菌落的顏色。
（3）某同學(xué)對(duì)大腸桿菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，吸取不同稀釋度的樣品各0.1mL，分別涂布到三個(gè)培養(yǎng)基中。每個(gè)稀釋度做3個(gè)重復(fù)。在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，對(duì)平板菌落進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，出現(xiàn)如下結(jié)果：
| 稀釋倍數(shù) |
102 |
103 |
104 |
| 平板 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
| 平均菌落數(shù) |
421 |
380 |
404 |
72 |
76 |
77 |
28 |
25 |
27 |
根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，每毫升樣品中大腸桿菌數(shù)約為
7.5×105
7.5×105
個(gè)。通過菌落計(jì)數(shù)并計(jì)算后發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)高的組計(jì)算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組，導(dǎo)致這種結(jié)果的原因可能是
稀釋倍數(shù)低的組菌液濃度更大，多個(gè)細(xì)菌可能連在一起形成一個(gè)菌落
稀釋倍數(shù)低的組菌液濃度更大，多個(gè)細(xì)菌可能連在一起形成一個(gè)菌落
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