如表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)根據(jù)表格和所學(xué)知識(shí)回答下列相關(guān)問(wèn)題。
| 成分 |
蛋白胨 |
乳糖 |
蔗糖 |
K2HPO4 |
指示劑 |
瓊脂 |
| 含量（g） |
10.0 |
5.0 |
5.0 |
2.0 |
0.2 |
12.0 |
| 將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL |
（1）根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于
鑒別
鑒別
（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基。檢測(cè)熟食中的大腸桿菌是否超標(biāo)時(shí)，可以配制
伊紅-亞甲藍(lán)
伊紅-亞甲藍(lán)
瓊脂培養(yǎng)基，通過(guò)觀察和統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基上
深紫色
深紫色
色菌落的數(shù)量作出判斷。
（2）若要用上述培養(yǎng)基來(lái)篩選出土壤中的尿素分解菌，培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分必須怎樣更改？
將蛋白胨改成尿素
將蛋白胨改成尿素
。
（3）在微生物培養(yǎng)的過(guò)程中，為防止雜菌污染，需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行
高壓蒸汽滅菌
高壓蒸汽滅菌
處理。
（4）圖1和圖2是培養(yǎng)大腸桿菌的結(jié)果圖，其對(duì)應(yīng)的接種方法分別是：
稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
和
平板劃線法
平板劃線法
。
（5）以下過(guò)程中所利用的主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌較相似的有
BC
BC
。
A．制作果酒
B．由果酒制作果醋
C．制作泡菜
D．制作腐乳
