小明、小華和小海在一起交流各自家中的三餐飲食習(xí)慣。因?yàn)橼s時間、圖省事，小明家長期以來每天的早餐是每人一袋牛奶（或豆?jié){）和一個煮雞蛋。小華的家人認(rèn)為晚上應(yīng)吃清淡些，所以他家晚飯一直吃泡飯，以榨菜為佐菜。小海的媽媽經(jīng)常做馬鈴薯燒肉作為午餐。
（1）小明家早餐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)以
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
為主，你建議他家補(bǔ)充以含
淀粉
淀粉
為主的食物，如
面包、饅頭
面包、饅頭
等。
（2）小華家晚餐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏
脂肪
脂肪
等，你建議他家補(bǔ)充
豆類
豆類
等食物。
（3）小海家中餐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)以
脂肪
脂肪
為主，你建議他家補(bǔ)充以含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
為主的食物，如
雞蛋
雞蛋
等。

【答案】蛋白質(zhì)；淀粉；面包、饅頭；脂肪；豆類；脂肪；蛋白質(zhì)；雞蛋

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/10/10 6:0:3組卷：1引用：2難度：0.5

相似題

2．每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)的知識，有助于青少年健康成長。根據(jù)中國居民平衡膳食表和人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖回答下列問題。（注：[]內(nèi)填寫序號，橫線上填寫文字）

在膳食寶塔中的位置食物分類每天建議攝入量（g）

第五層油脂類小于25g

第四層豆、奶類 100～150

第三層魚、肉、蛋類 125～200

第二層蔬菜、水果類 400～500

第一層谷類 450～750

?（1）根據(jù)中國居民平衡膳食表可知，第一層食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)主要是

，它是人體主要的供能物質(zhì)，在小腸被徹底分解為

。
（2）吃飯時不宜宣大聲說笑，是因?yàn)槭澄镉锌赡軙`入

和鼻腔，引起劇烈咳嗽。
（3）青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，在保證足夠的第一、第二層食物的同時，還應(yīng)多吃第三和第四層的食物，因?yàn)檫@些食物提供豐富的

，此營養(yǎng)物質(zhì)在[

]

中開始被消化，該物質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是

。
（4）小明為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜包括米飯、清燉羊肉、麻辣豆腐。根據(jù)合理膳食原則，這份食譜缺少第

層食物，因?yàn)檫@些食物可以提供無機(jī)鹽和

等營養(yǎng)物質(zhì)。
（5）食物在消化道中被分解成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)主要在[

]

處被吸收。

發(fā)布：2024/10/19 5:0:1組卷：20引用：1難度：0.5

3．如圖是四位同學(xué)在微信群里“曬”出的午餐食譜，你認(rèn)為誰的午餐營養(yǎng)最合理（　?。?/h2>
A．甜甜 B．小丸子 C．檸檬 D．小明
發(fā)布：2024/10/31 9:44:48組卷：45引用：2難度：0.6
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